Lebensmittelkunde | vetline

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Journal Club

11. November 2021

Fettige Muskeldystrophie beim Mastschwein

2017 stieß ein Tierarzt bei der Fleischuntersuchung von zwei Schweinen in der Steiermark auf eine pathologisch fettdurchsetzte Glutealmuskulatur. Eine kleine Umfrage zeigte: Das Phänomen ist in Österreich anscheinend nicht selten.
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Pilzgift

25. Oktober 2021

Mykotoxine auf der Weide

Ein unterschätztes Risiko? Der Klimawandel könnte dafür sorgen, dass die Kontamination von Weiden mit Schimmelpilzgiften zunehmend zum Problem wird.
Der Praktische Tierarzt

1. Oktober 2021

Gefrierpunkterhöhungen in der Tankmilch einer norddeutschen Milchkuhherde

N Gresner, M Höltershinken, KH Südekum, C Visscher
Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

7. September 2021

Analyse der Auswirkung unterschiedlicher ökologischer Milchviehhaltungssysteme in Bayern auf standardisiert erhobene Werte zu Milchleistung, Fortpflanzungsgeschehen und Stoffwechselgesundheit

P Heine, E Zeiler, C Sauter-Louis, M Erhard, M Göttl, M Kammer, S Scholz, F Versen, C Hümmer, E Rauch
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Gas-Betäubung

1. Juli 2021

Helium als Alternative zu Kohlendioxid?

Die Kohlendioxidbetäubung im Schlachthof wird derzeit sehr kritisch diskutiert. Eine mögliche Alternative könnte das Edelgas Helium sein – der Schlachthof Kulmbach plant momentan ein Pilotprojekt zur Helium-Betäubung.
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news4vets

21. Juni 2021

Escherichia coli-Infektionen beim Schwein

Gut zu wissen, mit wem man es zu tun hat: Die Typisierung von E. coli-Isolaten mittels Mikroarray-Diagnostik bildet die Basis für eine erfolgreiche Therapie und Prophylaxe.
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Toxin

11. Juni 2021

Hypoglycin A in der Kuhmilch

Samen und Keimlinge des Bergahorns enthalten ein Gift, das Mensch und Tier gefährlich werden kann. Bei Pferden führt Hypoglycin A zur Atypischen Weidemyopathie. Bei Kühen lässt es sich in der Rohmilch nachweisen.
Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

8. Juni 2021

Möglichkeiten und Hindernisse für die Änderung der Salmonellenbekämpfung bei Schweinen in Deutschland – eine Stakeholder-Analyse

W Scheer, U Gerdes, M Palm, A Campe
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Amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung

20. Mai 2021

Die Kontrollen müssen besser werden!

Mangelhafte Betäubung, illegales Schächten, brutaler Umgang mit Schlachttieren: Immer wieder tauchen in den Medien schreckliche Bilder aus Deutschlands Schlachthöfen auf. Die Bundestierärztekammer fordert jetzt eine Optimierung der Kontrollen.
Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

11. Mai 2021

Erfassung und Auswertung von Tierwohlindikatoren im Rahmen der amtlichen Schlachttieruntersuchung bei Schlachtschweinen zur Optimierung der Tiergesundheit im Herkunftsbetrieb und zur Anwendung als „Frühwarnsystem“ bei der Fleischuntersuchung

A Kosenko, HP Pudollek, D Brandt, KW Paschertz, D Meemken
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Auf dem Land

16. Februar 2021

Tierarztmangel im Schlachthof und im Stall

Auf dem Land werden die Tierärzte knapp: Nachwuchs für die Großtierpraxis wird dringend gesucht und auch im Schlachthof droht Personalmangel.
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Digitale Messe

5. Februar 2021

EuroTier 2021: Die Zukunft in unseren Ställen

Die Leitmesse für Tierhaltung findet – rein digital – vom 9. bis 21. Februar 2021 statt. Auf dem bpt-Kongress im November 2020 stellte die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft aktuelle Entwicklungen und Trends in der Nutztierhaltung vor.
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Amtstierärzte

4. Februar 2021

Tierarztmangel im Schlachthof

Eine Umfrage der Bundestierärztekammer zeigt: Das Personal für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung wird knapp. Es wird Zeit für eine grundlegende Neuorganisation.
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Der Praktische Tierarzt

3. Februar 2021

Das Rind als Holobiont beurteilt – Teil 2: Einfluss des ruminalen Mikrobioms auf die Milchfettsäurezusammensetzung

W Brade
Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

9. November 2020

Ringversuch zum Nachweis von Paenibacillus larvae, dem Erreger der Amerikanischen Faulbrut

M Schäfer, W von der Ohe, H Beims, S Fischer
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Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

13. August 2020

Alternatives Haltungssystem von Mastschweinen im Wald – Beurteilung von Tiergesundheit und Schlachtkörperqualität

R Stäbler, D Patzkewitsch, S Reese, M Erhard, S Hartmannsgruber
Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift

15. Juli 2020

Die Lungenscore-Befunde von Schlachtschweinen sind mit dem Impfstatus gegen Mycoplasma hyopneumoniae und PCV2 assoziiert

W Sipos, B Dobrokes, L Meppiel, J Sailer, U Friedmann, V Cvjetković
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Corona-Pandemie

6. Juli 2020

In den Ställen wird es eng: Schlachthof-Schließungen sind ein Tierschutz-Problem

Der größte Schlachthof Deutschlands ist Corona-Hotspot und steht still. In Mast und Aufzucht stauen sich die Tiere.
Der Praktische Tierarzt

1. April 2020

Republikation: Ökonomische Auswirkung eines PRRS-Virus-Eintrages mittels Sperma in Betrieben mit unterschiedlichem PRRSV-Status

A Oppeneder, A Griessler, T Voglmayr, R Reitböck, R Renzhammer, M Ritzmann, J Stadler, A Ladinig
Der Praktische Tierarzt

1. April 2020

Richtige Definition des Methan-Phänotyps in der genetisch-züchterischen Bewertung von Wiederkäuern

W Brade

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