Hygiene, Wasserqualität und Tiergesundheit beim Einsatz von Rundtränken als tiergerechte Wasserversorgung für Pekingmastenten unter Praxisbedingungen

Animal hygiene, water quality and animal health using round drinkers as an animal-friendly water supply for Pekin ducks under practical conditions

Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 129, 15-27

DOI: 10.2376/0005-9366-129-15

© Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. 2015

Publiziert: 10/2015

Zusammenfassung

Es gibt weder in Europa noch in Deutschland verbindlich umgesetzte Anforderungen an die Haltung von Pekingenten. Das Medium Wasser ist für die Ente von besonderer Wichtigkeit und mit vielen speziesspezifischen Verhaltensweisen eng verbunden. In den kommerziellen Entenmastbetrieben steht den Tieren Trinkwasser häufig ausschließlich über Nippeltränken zur Verfügung, da die wirtschaftlichen und hygienischen Aspekte dieses Tränkeangebots bis heute unbestritten sind. Ziel der Studie war es daher, den Einfluss der Rundtränke AquaDuc T® in drei kommerziellen Mastbetrieben unter Praxisbedingungen auf Tierhygiene und verschiedene Gesundheitsparameter der Pekingente zu untersuchen.Die Untersuchungen fanden in drei Praxisbetrieben (7140–13 515 Mastplätze) statt. Pro Betrieb wurden 16 Mastdurchgänge begleitet. Davon wurden im Wechsel jeweils acht Kontroll- und acht Versuchsdurchgänge (switch over design) durchgeführt, mit je einem Besuch zwischen dem 28.−32. und dem 35.−39. Lebenstag. In einem Betrieb konnten nur zehn Mastdurchgänge untersucht werden. Die Enten wurden mittels Nippeltränken mit Trinkwasser versorgt. Für die Versuchsdurchgänge wurde zusätzlich die AquaDuc T® Tränke installiert, die zeitlich begrenzt zugänglich war. Neben Gesundheitsbeurteilungen von jeweils 100 Tieren fanden bei den Betriebsbesuchen auch Untersuchungen zum Stallklima (Staub- und Ammoniakgehalt) und zur Tränkwasserqualität statt. Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass in den Gesundheitsbeurteilungen (u. a. Augenentzündungen, Nasenlochverstopfungen) die Enten mit Zugang zu den Rundtränken fast immer besser abschnitten als die Tiere mit ausschließlichem Zugang zu den Nippeltränken. In dieser Studie lag sowohl die Gesamtkeimzahl als auch die Anzahl an Enterobacteriaceae in KbE/ml in den Rundtränken stets höher als an den Nippeltränken (Mittelwert Gesamtkeimzahl in KbE/ml: Nippeltränke 10 950; Rundtränke 3 955 846). Dennoch konnte keine negative Beeinträchtigung der Gesundheit von Pekingenten festgestellt werden. Eine gute Tränkehygiene ist für die Gesundheit der Enten essenziell.

Summary

Mandatory requirements for the keeping of Pekin ducks exist neither in Europe nor in Germany. The medium water is of high importance for ducks and is connected with many species-specific behaviours. In commercial fattening establishments the animals are provided drinking water solely by nipple drinkers because up to today, the economic and hygienic aspects of this drinking supply are beyond dispute. The aim of the study was to examine the influence of the round drinker AquaDuc T® on animal hygiene and different health parameters in three commercial farms. The examinations took place in three fattening farms (7140–13 515 fattening places). Per farm 16 fattening periods were surveyed (alternately control and test trial) with one visit each between 28th–32nd and 35th–39th day of life. On one farm only ten periods could be examined. The ducks were provided with water by nipple drinkers. Additionally, the AquaDuc T® was installed in the test trials, which was temporarily accessible. Apart from health evaluations of each 100 animals, barn climate (dust and gaseous ammonia content) and quality of drinking water were examined. In summary it can be stated that concerning health evaluation (eye infection/plugged nostrils) the ducks with access to round drinkers mostly performed better than the animals with access solely to nipple drinkers. In this study the total bacteria count as well as the number of Enterobacteriaceae in CFU/ml was generally higher in the round drinkers compared to the nipple drinkers (average total germ count in CFU/ml: nipple drinker 10 950; round drinker 3 955 846), no negative effect on the health of Pekin ducks could be detected in this study. Sufficient hygiene of the offered drinking systems is essential for the wellbeing of the ducks.