Azoxymethane, colonic aberrant crypt formation, kefir, Azoxymethan, abnormale Kryptenbildung, Kefir

Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 115, 15-19

DOI: 10.2377/0341-6593-115-15

© M. & H. Schaper GmbH. 2008

Publiziert: 01/2008

Summary

In this study we investigated the effect of kefir on the levels of glutathione (GSH),malondialdehyde (MDA), nitric oxide (NO) in the liver, stomach, spleen and colonof mice with colonic aberrant crypts formed by azoxymethane (AOM). Thirty 1weeks old Swiss Albino mice averaging 31.5 g weight were used as experimentalanimals. The mice were separated into 3 groups. The first group was the controlgroup, second group was the AOM and third group was the AOM+kefir group.We applied AOM to the second and third groups. Mice were fed ad libitum bylaboratory rodent chow during the experiment period. Water was given to thefirst and second groups and third group received only kefir diluted with water(50 %). AOM was injected subcutaneously to the second and third groups for 7weeks (two times a week, 5 mg/kg). Six weeks after the final AOM treatment theanimals were sacrificed and liver, stomach, spleen and colon samples were collectedfrom all the groups. MDA level demonstrated an increase only in stomachfor the third group (p

Zusammenfassung

Untersucht wurden die Auswirkungen von Kefir auf den Gehalt an Glutathion(GSH), Malondialdehyd (MDA) und Stickoxid (NO) in Leber, Magen, Milz undDickdarm von Mäusen mit abnormaler Kryptenbildung im Darm, hervorgerufendurch Azoxymethan (AOM). Hierzu wurden 30 zwölf Wochen alte Swiss Albino-Mäuse mit einem Durchschnittsgewicht von 31,5 g als Versuchstiere eingesetztund in drei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe diente als Kontrolle, die zweitewar die AOM-Gruppe und die dritte die AOM+Kefir-Gruppe. Die zweite und dritteGruppe erhielt AOM. Während des Experimentes wurden die Mäuse ad libitummit Labornagerfutter gefüttert. Die ersten beiden Gruppen erhielten Wasser,die dritte mit Wasser verdünntes Kefir (50 %). Das AOM wurde der zweiten unddritten Gruppe über sieben Wochen hinweg subkutan verabreicht (zweimal proWoche, 5 mg/kg). Sechs Wochen nach der letzten AOM-Behandlung wurdendie Tiere getötet und von allen Gruppen Proben der Leber, des Magens, der Milzund des Dickdarms genommen. Der MDA-Gehalt ergab bei der dritten Gruppe nur für den Magen eine Zunahme (p