Wirkung von atmosphärischem Ammoniak auf Nutztiere – eine Kurzübersicht

Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 126, 96-103

DOI: 10.2376/0005-9366-126-96

© Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. 2013

Publiziert: 03/2013

Zusammenfassung

Ammoniak stellt unter den Spurengasen der Stallluft ein Leitgas dar, dem aufgrund seiner chemisch-physikalischen Natur und in Abhängigkeit von den Expositionsumständen eine irritative Wirkung auf respiratorische Schleimhäute, Augen und Haut von Tier und Mensch zugesprochen werden kann. Hierbei erstrecken sich die Effekte von Leistungseinbußen über Minderungen der mukoziliären Clearance bis hin zu Störungen der epithelialen Homöostase und der Manifestation von Entzündungen im Atemtrakt. Darüber hinaus zeigen bestimmte Nutztierarten ein Meidungsverhalten gegenüber Ammoniakkonzentrationen, die unter den gesetzlich festgelegten Grenzwerten liegen. Da auch zukünftig Ammoniak als potenzielle Noxe in der Tierhaltung zu beachten ist, vermittelt die Kurzübersicht auf Basis der vorliegenden Literatur die Kenntnisse über die biologischen Wirkungen luftgetragenen Ammoniaks bei Geflügel, Schweinen und Rindern.

Summary

Ammonia is one of the most important trace gases in the air of livestock buildings. Due to its physical and chemical properties and in dependance on the exposure conditions ammonia belongs to the irritant gases with a capability to have a negative impact on the respiratoy mucosa, the eyes and the skin of animals and men. The observed effects are ranging from performance losses over reductions of the mucociliary clearance to disturbences of the epithelial homeostasis including airway inflammations. Furthermore, some livestock species have shown in choice tests their affinity to a low ammoniated environment, where exposure concentrations were considerable lower than the threshold limit values fixed in animal welfare regulations. It can be expected that ammonia will continously be of relevance in future. Therefore, this article gives a short literature-based overview about the biological impact of ammonia on poultry, pigs and cattle.