Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 122, 284-291

DOI: 10.2376/0005-9366-122-284

© Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. 2009

Publiziert: 07/2009

Zusammenfassung

Im Rahmen von zwei aufeinander folgenden Studien (Studie I und Studie II), dieje eine Sommer (So)- und eine Wintermast (Wi) umfassten, wurden je 36 Putenhähneder Herkünfte B.U.T. Big 6 (BUT) und Kelly Bronze (KB), auf zwei voneinandergetrennten Auslaufarealen eingestallt und bis zur 20. (Wintermast, Studie II)bzw. 22. Lebenswoche gemästet.Ziel beider Studien war es, die Auswirkungen einer extensiven Haltung aufdiese zwei Putenherkünfte hinsichtlich Tiergesundheit, Leistung und Verhaltenzu untersuchen und festzustellen, ob und in welchem Umfang jahreszeitlichbedingte Klimaunterschiede zusätzlichen Einfluss nahmen. Außerdem solltein Studie II die Nutzungsintensität einer mit Strukturelementen (Plateaus undSitzstangen) angereicherten Grünfläche und die Möglichkeit einer gemeinschaftlichenHaltung von BUT und KB unter diesen Bedingungen erfasst werden.Das Auftreten von Brusthautveränderungen (Brustblasen und/oder Brustknöpfchen)war in beiden Studien signifikant beeinflusst durch die Jahreszeit (So gt; Wi)und durch die Herkunft (BUT gt; KB). Gliedmaßenfehlstellungen traten in Studie Isignifikant und in Studie II tendenziell häufiger bei der Herkunft BUT auf, wobeiX-Beinigkeit die häufigste Fehlstellung darstellte. Die Mortalität belief sich beidrei der vier Durchgänge auf unter 6 %. Durchweg höhere Gewichtszunahmenkonnten aufgrund des genetisch festgelegten Wachstumspotentiales bei den BUTPuten festgestellt werden (Wi gt; So). Die Nutzungsintensität der angebotenenStrukturelemente in der Studie II wurde von Jahreszeit (So gt; Wi), Fütterung (ökologisch gt; konventionell) und Tageszeit (Nacht gt; Tag) beeinflusst. Die Ergebnisselassen den Schluss zu, dass BUT Puten, in gemeinsamer Haltung mit der HerkunftKB, tiergerecht und leistungsstark unter extensiven Haltungsbedingungen gemästetwerden können.

Summary

Within two consecutive studies (study I and study II), each involving a summer(su) and a winter mast (wi), 36 male turkeys per B.U.T. Big 6 (BUT) and Kelly Bronze(KB) origin were set on two seperated areas in free range and fatted over a periodof 20 (winter mast in study II) and 22 weeks respectively.Aim of both studies was to analyze the effects of extensive rearing conditionson these two turkey origins concerning health, performance and behavior andwhether seasonal climatic differences had any additional influence. Besides theaim in study II was to detect how intensely environmental enrichment (plateauand perches) was accepted by the turkeys and if co-housing of BUT and KB turkeyswas possible. The occurence of skin lesions in the breast area (breast blistersand/or breast buttons) was significantly influenced by season (su gt; wi) and origin(BUT gt; KB). Malposition of the hind extremities was found significantly more oftenin the BUT origin, whereas the X-leg position was the most common observedleg abnormality. The mortality rate remained beneath 6% during three of thefour fattening periods. Due to their genetical determination, the BUT constantly gained higher weights than the KB (wi gt; su). The intensity of acceptance of thestructural elements was influenced by season (su gt; wi), forage (ecological gt; commercial)and time of day (night gt; day). The results of the studies lead to the conclusionthat turkeys of the BUT origin can certainly be fattened under extensiverearing conditions alongside the KB origin, while providing good performance.