Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 121, 132-136

DOI: 10.2376/0005-9366-121-132

© Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. 2008

Publiziert: 03/2008

Summary

Effects of different crating periods on selected biochemical indices were moni-tored in a group of unsexed ROSS 308 broiler chickens aged 42 days. 120 randomly selected chickens were weighted and placed in 15 heavy duty plastic crates with reduction in floor space approx. 160 cm2/kg of body weight of broilers (average body weight was 2.75 kg). Five crates were kept for 4 hours (Group 4h), another five crates for 8 hours (Group 8 h) and another five crates for 12 hours (Group 12h). After tested periods of crating the broilers were released and blood samples were withdrawn from Vena basilica in 24 randomly selected birds from each group (Groups 4 h, 8 h, 12 h respectively) and also in other 24 randomly selected non-crated control birds. The results of our experiment proved that duration of crating significantly influenced the stress response in broiler chickens. The duration of crating period was positively correlated with the plasma corticosterone level and negatively correlated with the lactate dehydro-genase, cholesterol, triglycerides, glucose and lactate levels in the blood of broiler chickens.

Zusammenfassung

Der Einfluss verschiedener Zeiten in Transportbehältern auf ausgewählte biochemische Richtwerte wurde bei der Broilerhühnergruppe ROSS 308 im Alter von 42 Tagen beobachtet. 120 zufällig ausgewählte Hühner wurden gewogen und in 15 festen Kunststofftransportbehältern bei einer Dichte von ca. 160 cm2/kg Körpergewicht der Hühner (das Durchschnittsgewicht der Hühner war 2,5 kg) untergebracht. In fünf Transportbehältern waren die Broiler über eine Zeit von 4 Stunden (Gruppe 4h), in weiteren fünf Transportbehältern 8 Stunden (Gruppe 8 h) und in weiteren fünf Transportbehältern 12 Stunden (Gruppe 12 h) eingeschlossen. Nach Ablauf der festgelegten Zeit wurden die Broiler herausgelassen und von 24 zufällig ausgewählten Hühnern aus jeder Gruppe (4 h, 8 h, bzw. 12 h) wurde Blut aus der Vena basilica entnommen. Von 24 anderen, zufällig ausgewählten, Broilerhühnern, die nicht in den Transportbehältern untergebracht waren und die als Kontrollgruppe dienten wurde ebenfalls Blut genommen. Die Ergebnisse des Versuchs zeigten, dass die Zeitdauer, über die die Hühner in den Transportbehältern eingeschlossen sind, die Stressreaktion ihres Organismus statistisch bedeutend beeinflusst. Es wurde eine positive Korrelation der Zeit in den Transportbehältern mit der Kortikosteron – Konzentration im Blutplasma festgestellt. Eine negative Korrelation bestand zwischen der Zeit in den Transportbehältern und dem Laktatdehydrogenasespiegel sowie den Blutspiegeln von Cholesterin, Triglyceriden, Glucose und Laktat.