%0 Journal Article %B Der Praktische Tierarzt %C Hannover %D 2009 %G German %I Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG %P 872-881 %T Hygienemanagement zur Erhaltung der Eutergesundheit und Milchqualität %V 90 %1 {"oldId":70389,"title":"Hygienemanagement zur Erhaltung der Eutergesundheit und Milchqualit\u00e4t","teaserText":"Die Rahmenbedingungen der Milcherzeugung,die durch EU-Rechtsregelungen vorgegeben sind erfordern, dass derMilchentzug unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgenmuss und insbesondere gew\u00e4hrleistet ist, dass die Zitzen, Euter undangrenzende ...","content":"

Die Rahmenbedingungen der Milcherzeugung,die durch EU-Rechtsregelungen vorgegeben sind erfordern, dass derMilchentzug unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgenmuss und insbesondere gew\u00e4hrleistet ist, dass die Zitzen, Euter undangrenzende K\u00f6rperteile vor Melkbeginn sauber sind. Zweck dieserForderung ist die Sicherung einer einwandfreien hygienischenBeschaffenheit der Milch, die sich im Wesentlichen \u00fcber einenm\u00f6glichst niedrigen Gehalt an saprophyt\u00e4ren, human- und euterpathogenenKeimen und dem Fehlen von gesundheitssch\u00e4dlichenStoffen definiert. Hygieneprogramme, die diesen Anspr\u00fcchen gerechtwerden sollen, m\u00fcssen die besonderen Anforderungen an ein konsequentesHygienemanagement und eine nachhaltige Infektionsprophylaxeabbilden. Im Rahmen der Projektarbeit zur Sicherung undzum Erhalt der Eutergesundheit in Milchviehbest\u00e4nden analysierenMitarbeiter des Eutergesundheitsdienstes in Bayern die allgemeineund die Melkhygiene im Besonderen sowie die Durchf\u00fchrung infektionsprophylaktischerMa\u00dfnahmen und erarbeiten betriebsspezifischeEmpfehlungen, die an den Landwirt und den betreuenden Tierarztweitergegeben werden. Die Auswertung von 11309 Projektbesuchenhat aufgezeigt, dass wiederholte Bestandsbesuche mit integriertenspezifischen Beratungen die Bereitschaft des Landwirtes steigern,M\u00e4ngel abzustellen und Beanstandungen zu beseitigen. TechnischeM\u00e4ngel, welche die Melkanlage betreffen, werden schneller und umfassenderbeseitigt, als arbeitsintensive und langfristig ausgelegteHygienema\u00dfnahmen. Der Grundsatz \u201esteter Tropfen h\u00f6hlt den Stein\u201cist auf die Beratungsintensit\u00e4t zu \u00fcbertragen. Die von Lotthammergepr\u00e4gte Feststellung \u201eBeratungsresistenten ist nicht zu helfen\u201c l\u00e4sstsich als weitere Schlussfolgerung aufrechterhalten.<\/p>","categories":["Der Praktische Tierarzt","Abostufe DPT","Fachartikel","Nutztier"],"fromDate":"Sep 1, 2009 12:00:00 AM","toDate":"Dec 31, 2050 12:00:00 AM","oldUrls":["http:\/\/vetline.de\/hygienemanagement-erhaltung-eutergesundheit-milchqualitaet\/150\/3230\/70389"],"doiLanguage":"deutsch","doiProductFormat":"Online","doiPublisher":"Schl\u00fctersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG","doiSerialWorkTitle":"Prakt Tierarzt","doiDocumentUri":"http:\/\/www.vetline.de\/hygienemanagement-erhaltung-eutergesundheit-milchqualitaet\/150\/3230\/70389","doiSource":"Praktischer Tierarzt 90: Ausgabe 9, Seite 872\u0096881 (2009)","doiFirstPage":"872","doiLastPage":"881","doiTransmitted":false,"doiAuthor":"Fehlings K","pdf":{"path":"http:\/\/data\/dpt_2009_09_0872.pdf","title":"dpt_2009_09_0872.pdf","description":"Hygienemanagement zur Erhaltung der Eutergesundheit und Milchqualit\u00e4t "},"authors":[{"firstName":"K","middleName":"","lastName":"Fehlings"}],"contentOptimised":"

Die Rahmenbedingungen der Milcherzeugung,die durch EU-Rechtsregelungen vorgegeben sind erfordern, dass derMilchentzug unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgenmuss und insbesondere gew\u00e4hrleistet ist, dass die Zitzen, Euter undangrenzende K\u00f6rperteile vor Melkbeginn sauber sind. Zweck dieserForderung ist die Sicherung einer einwandfreien hygienischenBeschaffenheit der Milch, die sich im Wesentlichen \u00fcber einenm\u00f6glichst niedrigen Gehalt an saprophyt\u00e4ren, human- und euterpathogenenKeimen und dem Fehlen von gesundheitssch\u00e4dlichenStoffen definiert. Hygieneprogramme, die diesen Anspr\u00fcchen gerechtwerden sollen, m\u00fcssen die besonderen Anforderungen an ein konsequentesHygienemanagement und eine nachhaltige Infektionsprophylaxeabbilden. Im Rahmen der Projektarbeit zur Sicherung undzum Erhalt der Eutergesundheit in Milchviehbest\u00e4nden analysierenMitarbeiter des Eutergesundheitsdienstes in Bayern die allgemeineund die Melkhygiene im Besonderen sowie die Durchf\u00fchrung infektionsprophylaktischerMa\u00dfnahmen und erarbeiten betriebsspezifischeEmpfehlungen, die an den Landwirt und den betreuenden Tierarztweitergegeben werden. Die Auswertung von 11309 Projektbesuchenhat aufgezeigt, dass wiederholte Bestandsbesuche mit integriertenspezifischen Beratungen die Bereitschaft des Landwirtes steigern,M\u00e4ngel abzustellen und Beanstandungen zu beseitigen. TechnischeM\u00e4ngel, welche die Melkanlage betreffen, werden schneller und umfassenderbeseitigt, als arbeitsintensive und langfristig ausgelegteHygienema\u00dfnahmen. Der Grundsatz \u201esteter Tropfen h\u00f6hlt den Stein\u201cist auf die Beratungsintensit\u00e4t zu \u00fcbertragen. Die von Lotthammergepr\u00e4gte Feststellung \u201eBeratungsresistenten ist nicht zu helfen\u201c l\u00e4sstsich als weitere Schlussfolgerung aufrechterhalten.<\/p>","primaryLanguage":"","zusammenfassung":"

Die Rahmenbedingungen der Milcherzeugung,die durch EU-Rechtsregelungen vorgegeben sind erfordern, dass derMilchentzug unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgenmuss und insbesondere gew\u00e4hrleistet ist, dass die Zitzen, Euter undangrenzende K\u00f6rperteile vor Melkbeginn sauber sind. Zweck dieserForderung ist die Sicherung einer einwandfreien hygienischenBeschaffenheit der Milch, die sich im Wesentlichen \u00fcber einenm\u00f6glichst niedrigen Gehalt an saprophyt\u00e4ren, human- und euterpathogenenKeimen und dem Fehlen von gesundheitssch\u00e4dlichenStoffen definiert. Hygieneprogramme, die diesen Anspr\u00fcchen gerechtwerden sollen, m\u00fcssen die besonderen Anforderungen an ein konsequentesHygienemanagement und eine nachhaltige Infektionsprophylaxeabbilden. Im Rahmen der Projektarbeit zur Sicherung undzum Erhalt der Eutergesundheit in Milchviehbest\u00e4nden analysierenMitarbeiter des Eutergesundheitsdienstes in Bayern die allgemeineund die Melkhygiene im Besonderen sowie die Durchf\u00fchrung infektionsprophylaktischerMa\u00dfnahmen und erarbeiten betriebsspezifischeEmpfehlungen, die an den Landwirt und den betreuenden Tierarztweitergegeben werden. Die Auswertung von 11309 Projektbesuchenhat aufgezeigt, dass wiederholte Bestandsbesuche mit integriertenspezifischen Beratungen die Bereitschaft des Landwirtes steigern,M\u00e4ngel abzustellen und Beanstandungen zu beseitigen. TechnischeM\u00e4ngel, welche die Melkanlage betreffen, werden schneller und umfassenderbeseitigt, als arbeitsintensive und langfristig ausgelegteHygienema\u00dfnahmen. Der Grundsatz \u201esteter Tropfen h\u00f6hlt den Stein\u201cist auf die Beratungsintensit\u00e4t zu \u00fcbertragen. Die von Lotthammergepr\u00e4gte Feststellung \u201eBeratungsresistenten ist nicht zu helfen\u201c l\u00e4sstsich als weitere Schlussfolgerung aufrechterhalten.<\/p>","translatedTitle":"","abstractE":"Die Rahmenbedingungen der Milcherzeugung,die durch EU-Rechtsregelungen vorgegeben sind erfordern, dass derMilchentzug unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgenmuss und insbesondere gew\u00e4hrleistet ist, dass die Zitzen, Euter undangrenzende ...","date":{"year":2009,"date":"09\/2009","accepted":"2009-09-01"},"volume":"90","openAccess":false,"journal":"Der Praktische Tierarzt","titleImageId":945,"pages":"872-881","redirects":["hygienemanagement-erhaltung-eutergesundheit-milchqualitaet\/150\/3230\/70389"],"tierartCategories":["Nutztier"],"artikelartCategories":["Der Praktische Tierarzt","Abostufe DPT","Fachartikel"]} %8 09/2009