TY - JOUR KW - Mastpute KW - Hautverletzungen KW - Putenhaltung KW - Tierschutz AU - M-E Krautwald-Junghanns AU - R Ellerich AU - H Mitterer-Istyagin AU - M Ludewig AU - K Fehlhaber AU - E Schuster AU - J Berk AU - A Dressel AU - S Petermann AU - W Kruse AU - U Noack AU - K Albrecht AU - T Bartels AB - Im Rahmen des Forschungsprojektes „Indikatoren einer tiergerechten Mastputenhaltung“wurden Aspekte der Tiergesundheit von Mastputen in kommerziellenIntensivhaltungsformen in Deutschland untersucht. In der vorliegenden Teilstudiewurden die ... BT - Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift C1 - {"oldId":69370,"title":"Untersuchungen zur Pr\u00e4valenz von Hautverletzungen bei schnabelkupierten Mastputen","teaserText":"Im Rahmen des Forschungsprojektes \u0084Indikatoren einer tiergerechten Mastputenhaltung\u0093wurden Aspekte der Tiergesundheit von Mastputen in kommerziellenIntensivhaltungsformen in Deutschland untersucht. In der vorliegenden Teilstudiewurden die ...","content":"

Zusammenfassung<\/span>
Im Rahmen des Forschungsprojektes \u201eIndikatoren einer tiergerechten Mastputenhaltung\u201cwurden Aspekte der Tiergesundheit von Mastputen in kommerziellenIntensivhaltungsformen in Deutschland untersucht. In der vorliegenden Teilstudiewurden die Pr\u00e4valenzen von Hautverletzungen sowohl beim lebenden Tier alsauch am Schlachtk\u00f6rper von Puten dokumentiert. Zus\u00e4tzlich sollte ein Bezug zuden jeweiligen Haltungsbedingungen hergestellt werden. Obwohl alle Putenschnabelkupiert waren, konnten in der 16. Lebenswoche Pr\u00e4valenzen von Hautverletzungenin H\u00f6he von 12, % bei Putenh\u00e4hnen bzw. 13, % bei Putenhennengefunden werden.
In den klinischen Untersuchungen wurden Hautverletzungen \u00fcberwiegend amKopf, insbesondere am Stirnzapfen, sowie im R\u00fcckenbereich festgestellt. Es lie\u00dfensich Hackwunden und Kratzverletzungen differenzieren. Wunden im Bereich desKopfes konnten aufgrund ihres klinischen Bildes \u00fcberwiegend auf gegenseitigesBepicken zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Sie wurden geh\u00e4uft bei Putenh\u00e4hnen dokumentiert.Hautverletzungen in der R\u00fcckenregion, insbesondere im Bereich derH\u00fcfth\u00f6cker, lie\u00dfen sich hingegen \u00fcberwiegend als Kratzspuren interpretieren.Hiervon waren besonders Putenhennen betroffen.
Ein statistisch signifikanter Bezug der Verletzungspr\u00e4valenzen zu einem einzelnender als \u201epr\u00e4disponierende\u201c bzw. \u201ebeschr\u00e4nkende\u201c Faktoren diskutierten Haltungsparameter(z. B. Besatzdichte, Lichtregime bzw. Angebot von Besch\u00e4ftigungsmaterial)konnte in dieser Studie nicht hergestellt werden.
Bei der Fleischuntersuchung wurden vor allem frische Kratzverletzungen an Brustund Hintergliedma\u00dfen diagnostiziert. Sie lassen in erster Linie R\u00fcckschl\u00fcsse aufden nicht tierschutzgerechten Umgang mit dem Tier w\u00e4hrend des Verlade- undTransportprozesses zu.

Schl\u00fcsselw\u00f6rter:<\/span>
Mastpute, Hautverletzungen, Putenhaltung, Tierschutz


Summary<\/span>
Within the framework of a cooperative research project, turkey health as well asnumerous aspects of animal welfare were examined in various intensive commercialfarms with varying rearing forms. The present study demonstrates the prevalenceof skin injuries concerning living animals as well as carcasses of slaughteredturkeys of both sexes. Although all turkeys were debeaked, prevalences of skin injuries at a value of 12.% with male turkeys and 13.% with female turkeyscould be found at the age of 16 weeks.
Within the scope of medically inspections skin injuries were mainly establishedin the head region, especially the snood as well as in the region of the back. Bymeans of their clinical picture pecking wounds and scratch injuries could bedistinguished. Skin lesion produced primary as a result of scratching the skin surface,could be enlarged by the animal itself or by conspecifics by beak pecking,especially after bleeding, in spite of debeaked upper beak. Injuries in the headregion, especially of the snood, could be explained mainly as a result of peckingby conspecifics by reason of their clinical picture and were found mainly in maleturkeys. Skin injuries in the region of the back, especially at the coxal tuberosity,were identified primarily as scratch marks. They were found mainly in femaleturkeys.
A statistically significant correlation of the injury prevalence to particular husbandryparameters discussed in the literature as \"predisposing\" or \"limiting\" factors(e. g. population density, light regime or offer of employment material) couldnot be established in this study.
At the meat inspection fresh scratching injuries at the chest and the hind legswere diagnosed most often. Especially fresh injuries of the carcass point to amisguided behaviour of the staff concerning animal handling during loading andtransport which is not conform to animal welfare.

Keywords:<\/span>
fattened turkey, skin injury, turkey management, animal welfare<\/p>","categories":["Tier\u00e4rztliche Wochenschrift","Abostufe BMTW","Fachartikel"],"fromDate":"Jan 10, 2011 12:00:00 AM","toDate":"Dec 31, 2050 12:00:00 AM","oldUrls":["http:\/\/vetline.de\/mastpute-hautverletzungen-putenhaltung-tierschutz\/150\/3130\/69370"],"doiLanguage":"deutsch","doiProductFormat":"Online","doiPublisher":"Schl\u00fctersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG","doiSerialWorkTitle":"Berl. M\u00fcnch. Tier\u00e4rztl. Wschr.","doiDocumentUri":"http:\/\/www.vetline.de\/mastpute-hautverletzungen-putenhaltung-tierschutz\/150\/3130\/69370","doiSource":"Berl. M\u00fcnch. Tier\u00e4rztl. Wschr. 124: 1-2, 8-16 (2011)","doiissn":"0005-9366","doiNr":"10.2376\/0005-9366-124-8","doiFirstPage":"8","doiLastPage":"16","doiTransmitted":true,"doiAuthor":"Krautwald-Junghanns ME, Ellerich R, Mitterer-Istyagin H, Ludewig M, Fehlhaber K, Schuster E, Berk J, Dressel A, Petermann S, Kruse W, Noack U, Albrecht K, Bartels T","pdf":{"path":"http:\/\/data\/bmtw_2011_01_0008.pdf","title":"bmtw_2011_01_0008.pdf","description":"Untersuchungen zur Pr\u00e4valenz von Hautverletzungen bei schnabelkupierten Mastputen

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Zusammenfassung<\/strong>
Im Rahmen des Forschungsprojektes \u201eIndikatoren einer tiergerechten Mastputenhaltung\u201cwurden Aspekte der Tiergesundheit von Mastputen in kommerziellenIntensivhaltungsformen in Deutschland untersucht. In der vorliegenden Teilstudiewurden die Pr\u00e4valenzen von Hautverletzungen sowohl beim lebenden Tier alsauch am Schlachtk\u00f6rper von Puten dokumentiert. Zus\u00e4tzlich sollte ein Bezug zuden jeweiligen Haltungsbedingungen hergestellt werden. Obwohl alle Putenschnabelkupiert waren, konnten in der 16. Lebenswoche Pr\u00e4valenzen von Hautverletzungenin H\u00f6he von 12, % bei Putenh\u00e4hnen bzw. 13, % bei Putenhennengefunden werden.
In den klinischen Untersuchungen wurden Hautverletzungen \u00fcberwiegend amKopf, insbesondere am Stirnzapfen, sowie im R\u00fcckenbereich festgestellt. Es lie\u00dfensich Hackwunden und Kratzverletzungen differenzieren. Wunden im Bereich desKopfes konnten aufgrund ihres klinischen Bildes \u00fcberwiegend auf gegenseitigesBepicken zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Sie wurden geh\u00e4uft bei Putenh\u00e4hnen dokumentiert.Hautverletzungen in der R\u00fcckenregion, insbesondere im Bereich derH\u00fcfth\u00f6cker, lie\u00dfen sich hingegen \u00fcberwiegend als Kratzspuren interpretieren.Hiervon waren besonders Putenhennen betroffen.
Ein statistisch signifikanter Bezug der Verletzungspr\u00e4valenzen zu einem einzelnender als \u201epr\u00e4disponierende\u201c bzw. \u201ebeschr\u00e4nkende\u201c Faktoren diskutierten Haltungsparameter(z. B. Besatzdichte, Lichtregime bzw. Angebot von Besch\u00e4ftigungsmaterial)konnte in dieser Studie nicht hergestellt werden.
Bei der Fleischuntersuchung wurden vor allem frische Kratzverletzungen an Brustund Hintergliedma\u00dfen diagnostiziert. Sie lassen in erster Linie R\u00fcckschl\u00fcsse aufden nicht tierschutzgerechten Umgang mit dem Tier w\u00e4hrend des Verlade- undTransportprozesses zu.

Schl\u00fcsselw\u00f6rter:<\/strong>
Mastpute, Hautverletzungen, Putenhaltung, Tierschutz


Summary<\/strong>
Within the framework of a cooperative research project, turkey health as well asnumerous aspects of animal welfare were examined in various intensive commercialfarms with varying rearing forms. The present study demonstrates the prevalenceof skin injuries concerning living animals as well as carcasses of slaughteredturkeys of both sexes. Although all turkeys were debeaked, prevalences of skin injuries at a value of 12.% with male turkeys and 13.% with female turkeyscould be found at the age of 16 weeks.
Within the scope of medically inspections skin injuries were mainly establishedin the head region, especially the snood as well as in the region of the back. Bymeans of their clinical picture pecking wounds and scratch injuries could bedistinguished. Skin lesion produced primary as a result of scratching the skin surface,could be enlarged by the animal itself or by conspecifics by beak pecking,especially after bleeding, in spite of debeaked upper beak. Injuries in the headregion, especially of the snood, could be explained mainly as a result of peckingby conspecifics by reason of their clinical picture and were found mainly in maleturkeys. Skin injuries in the region of the back, especially at the coxal tuberosity,were identified primarily as scratch marks. They were found mainly in femaleturkeys.
A statistically significant correlation of the injury prevalence to particular husbandryparameters discussed in the literature as \"predisposing\" or \"limiting\" factors(e. g. population density, light regime or offer of employment material) couldnot be established in this study.
At the meat inspection fresh scratching injuries at the chest and the hind legswere diagnosed most often. Especially fresh injuries of the carcass point to amisguided behaviour of the staff concerning animal handling during loading andtransport which is not conform to animal welfare.

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In den klinischen Untersuchungen wurden Hautverletzungen \u00fcberwiegend amKopf, insbesondere am Stirnzapfen, sowie im R\u00fcckenbereich festgestellt. Es lie\u00dfensich Hackwunden und Kratzverletzungen differenzieren. Wunden im Bereich desKopfes konnten aufgrund ihres klinischen Bildes \u00fcberwiegend auf gegenseitigesBepicken zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Sie wurden geh\u00e4uft bei Putenh\u00e4hnen dokumentiert.Hautverletzungen in der R\u00fcckenregion, insbesondere im Bereich derH\u00fcfth\u00f6cker, lie\u00dfen sich hingegen \u00fcberwiegend als Kratzspuren interpretieren.Hiervon waren besonders Putenhennen betroffen.
Ein statistisch signifikanter Bezug der Verletzungspr\u00e4valenzen zu einem einzelnender als \u201epr\u00e4disponierende\u201c bzw. \u201ebeschr\u00e4nkende\u201c Faktoren diskutierten Haltungsparameter(z. B. Besatzdichte, Lichtregime bzw. Angebot von Besch\u00e4ftigungsmaterial)konnte in dieser Studie nicht hergestellt werden.
Bei der Fleischuntersuchung wurden vor allem frische Kratzverletzungen an Brustund Hintergliedma\u00dfen diagnostiziert. Sie lassen in erster Linie R\u00fcckschl\u00fcsse aufden nicht tierschutzgerechten Umgang mit dem Tier w\u00e4hrend des Verlade- undTransportprozesses zu.","schluesselwoerter":["Mastpute","Hautverletzungen","Putenhaltung","Tierschutz"],"summary":"Within the framework of a cooperative research project, turkey health as well asnumerous aspects of animal welfare were examined in various intensive commercialfarms with varying rearing forms. The present study demonstrates the prevalenceof skin injuries concerning living animals as well as carcasses of slaughteredturkeys of both sexes. Although all turkeys were debeaked, prevalences of skin injuries at a value of 12.% with male turkeys and 13.% with female turkeyscould be found at the age of 16 weeks.
Within the scope of medically inspections skin injuries were mainly establishedin the head region, especially the snood as well as in the region of the back. Bymeans of their clinical picture pecking wounds and scratch injuries could bedistinguished. Skin lesion produced primary as a result of scratching the skin surface,could be enlarged by the animal itself or by conspecifics by beak pecking,especially after bleeding, in spite of debeaked upper beak. Injuries in the headregion, especially of the snood, could be explained mainly as a result of peckingby conspecifics by reason of their clinical picture and were found mainly in maleturkeys. Skin injuries in the region of the back, especially at the coxal tuberosity,were identified primarily as scratch marks. They were found mainly in femaleturkeys.
A statistically significant correlation of the injury prevalence to particular husbandryparameters discussed in the literature as \"predisposing\" or \"limiting\" factors(e. g. population density, light regime or offer of employment material) couldnot be established in this study.
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