TY - JOUR KW - Milchjodgehalt KW - Biomilch KW - saisonale Effekte KW - zeitlicher Trend KW - Jodversorgung AU - S Johner AU - K v. Nida AU - G Jahreis AU - T Remer AB - Kuhmilch stellt einen der wichtigsten Jodlieferanten in der menschlichen Ernährungdar. Der Milchjodgehalt wird maßgeblich durch die Fütterung bestimmt.Ziel der Studie war es, die Entwicklung der Jodgehalte deutscher Konsummilchin den letzten ... BT - Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift C1 - {"oldId":69236,"title":"Aktuelle Untersuchungen zeitlicher Trends und saisonaler Effekte des Jodgehaltes in Kuhmilch \u0096 Untersuchungen aus Nordrhein Westfalen","teaserText":"Kuhmilch stellt einen der wichtigsten Jodlieferanten in der menschlichen Ern\u00e4hrungdar. Der Milchjodgehalt wird ma\u00dfgeblich durch die F\u00fctterung bestimmt.Ziel der Studie war es, die Entwicklung der Jodgehalte deutscher Konsummilchin den letzten ...","content":"

Zusammenfassung<\/span>
Kuhmilch stellt einen der wichtigsten Jodlieferanten in der menschlichen Ern\u00e4hrungdar. Der Milchjodgehalt wird ma\u00dfgeblich durch die F\u00fctterung bestimmt.Ziel der Studie war es, die Entwicklung der Jodgehalte deutscher Konsummilchin den letzten Jahren zu charakterisieren und den aktuellen Beitrag, den Milchzur Jodversorgung der Bev\u00f6lkerung leistet, zu bewerten. In 112 kommerziellenMilchproben \u00fcberregional erh\u00e4ltlicher Handelsmarken (von 2004 bis 2010, jeweilsacht Proben im Juni und Dezember jeden Jahres in den gleichen Lebensmittelm\u00e4rktenaus dem Gro\u00dfraum Dortmund bezogen) wurde der Jodgehalt mittelsCer-Arsenit Methode nach alkalischer Veraschung bestimmt. Es zeigte sich einsteigender Trend der Jodgehalte von 2004 bis 2010 (p
Schl\u00fcsselw\u00f6rter:<\/span>
Milchjodgehalt, Biomilch, saisonale Effekte, zeitlicher Trend, Jodversorgung


Summary<\/span>
Cow\u2019s milk is one of the most important iodine providers in the human diet.The milk iodine content (MIC) is significantly determined by cattle feeding. Theaim of the study was to investigate the longitudinal development of the MICof German cow\u2019s milk during the last years and to assess the current contributionof milk consumption to the population\u2019s iodine supply. MIC was analysedby a Cer-Arsenit method after alkaline wet washing in 112 milk samples fromnationwide available trademarks (eight samples each were purchased inJune and December from 2004 onward to 2010 in the same food markets inthe greater Dortmund area). We found an increasing trend of MIC until 2010(p
Keywords:<\/span>
milk iodine content, organically produced milk, seasonal impact, timetrend, iodine supply<\/p>","categories":["Tier\u00e4rztliche Wochenschrift","Abostufe BMTW","Fachartikel"],"fromDate":"Jan 10, 2012 12:00:00 AM","toDate":"Dec 31, 2050 12:00:00 AM","oldUrls":["http:\/\/vetline.de\/milchjodgehalt-biomilch-saisonale-effekte-zeitlicher-trend-jodversorgung\/150\/3130\/69236"],"doiLanguage":"deutsch","doiProductFormat":"Online","doiPublisher":"Schl\u00fctersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG","doiSerialWorkTitle":"Berl. M\u00fcnch. Tier\u00e4rztl. Wschr.","doiDocumentUri":"http:\/\/www.vetline.de\/milchjodgehalt-biomilch-saisonale-effekte-zeitlicher-trend-jodversorgung\/150\/3130\/69236","doiSource":"Berl. M\u00fcnch. Tier\u00e4rztl. Wschr. 125: 1-2, 76-82 (2012)","doiissn":"0005-9366","doiNr":"10.2376\/0005-9366-125-76","doiFirstPage":"76","doiLastPage":"82","doiTransmitted":true,"doiAuthor":"Johner SA, von Nida K, Jahreis G, Remer T","pdf":{"path":"http:\/\/data\/bmtw_2012_01_0076.pdf","title":"bmtw_2012_01_0076.pdf","description":"Aktuelle Untersuchungen zeitlicher Trends und saisonaler Effekte des Jodgehaltes in Kuhmilch \u0096 Untersuchungen aus Nordrhein Westfalen

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Kuhmilch stellt einen der wichtigsten Jodlieferanten in der menschlichen Ern\u00e4hrungdar. Der Milchjodgehalt wird ma\u00dfgeblich durch die F\u00fctterung bestimmt.Ziel der Studie war es, die Entwicklung der Jodgehalte deutscher Konsummilchin den letzten Jahren zu charakterisieren und den aktuellen Beitrag, den Milchzur Jodversorgung der Bev\u00f6lkerung leistet, zu bewerten. In 112 kommerziellenMilchproben \u00fcberregional erh\u00e4ltlicher Handelsmarken (von 2004 bis 2010, jeweilsacht Proben im Juni und Dezember jeden Jahres in den gleichen Lebensmittelm\u00e4rktenaus dem Gro\u00dfraum Dortmund bezogen) wurde der Jodgehalt mittelsCer-Arsenit Methode nach alkalischer Veraschung bestimmt. Es zeigte sich einsteigender Trend der Jodgehalte von 2004 bis 2010 (p
Schl\u00fcsselw\u00f6rter:<\/strong>
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Summary<\/strong>
Cow\u2019s milk is one of the most important iodine providers in the human diet.The milk iodine content (MIC) is significantly determined by cattle feeding. Theaim of the study was to investigate the longitudinal development of the MICof German cow\u2019s milk during the last years and to assess the current contributionof milk consumption to the population\u2019s iodine supply. MIC was analysedby a Cer-Arsenit method after alkaline wet washing in 112 milk samples fromnationwide available trademarks (eight samples each were purchased inJune and December from 2004 onward to 2010 in the same food markets inthe greater Dortmund area). We found an increasing trend of MIC until 2010(p
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