TY - JOUR AU - R Pichner AU - A Sander AU - H Steinrück AU - M Gareis AB - Um die Bedeutung von Pferden als mögliches Reservoir für Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu können, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohwürste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening ... BT - Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift C1 - {"oldId":69000,"title":"Vorkommen von Salmonella spp. und Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) in Pferdefaeces und Pferdefleischprodukten","teaserText":"Um die Bedeutung von Pferden als m\u00f6gliches Reservoir f\u00fcr Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu k\u00f6nnen, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohw\u00fcrste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening ...","content":"

Zusammenfassung<\/span>
Um die Bedeutung von Pferden als m\u00f6gliches Reservoir f\u00fcr Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu k\u00f6nnen, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohw\u00fcrste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening auf Salmonellen (invA-Gen) und STEC (stx-Gen) untersucht. Salmonellen wurden aus keiner Probe isoliert. Aus einer Faeces- und einer Pferdfleischproduktprobe wurde jeweils ein STEC-Stamm isoliert. Das Isolat aus der Faecesprobe geh\u00f6rte dem Serotyp O113:H21 an und verf\u00fcgte \u00fcber die F\u00e4higkeit zur Bildung von Shigatoxin 2c sowie von Enteroh\u00e4molysin. Das Isolat aus einem Pferdefleischprodukt hatte den Serotyp O87:H16 und besa\u00df des stx 2d-Gen. Nach den Ergebnissen dieser Arbeit scheint von Pferden in Deutschland f\u00fcr den Menschen ein sehr geringes Infektionsrisiko durch Salmonellen und EHEC auszugehen.


Summary<\/span>
In order to assess the relevance of horses as a possible reservoir of Salmonella and Shigatoxin-producing Escherichia coli (STEC), 400 samples of horse faeces and 100 samples of horse meat products were examined by PCR-screening methods. Salmonella enterica was not found in any of the samples. One faeces-sample and one horse meat product were proved to be STEC positive. The STEC-strain from faecal origin belonged to the serotype 0113:H21 and had the stx 2c gene and the enterohemolysin gene. The STEC-strain isolated from a horse meat product had the serotype O87:H16 and the stx 2d gene. The results indicate a very low risk for human to get a Salmonella- or EHEC- infection from horses in Germany. <\/p>","categories":["Tier\u00e4rztliche Wochenschrift","Abostufe BMTW","Fachartikel"],"fromDate":"Jul 11, 2005 12:00:00 AM","toDate":"Jan 1, 2030 12:00:00 AM","oldUrls":["http:\/\/vetline.de\/246995\/150\/3130\/69000"],"doiProductFormat":"Online","doiPublisher":"Schl\u00fctersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG","doiDocumentUri":"http:\/\/www.vetline.de\/246995\/150\/3130\/69000","doiSource":"Berl. M\u00fcnch. Tier\u00e4rztl. Wschr. 118: Ausgabe 7-8, Seite 321-325 (2005) ","doiTransmitted":false,"doiAuthor":"R. Pichner, A. Sander., H. Steinr\u00fcck, M. Gareis","pdf":{"path":"http:\/\/data\/bmtw_2005_07_0321.pdf","title":"bmtw_2005_07_0321.pdf","description":"Vorkommen von Salmonella spp. und Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) in Pferdefaeces und Pferdefleischprodukten

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Um die Bedeutung von Pferden als m\u00f6gliches Reservoir f\u00fcr Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu k\u00f6nnen, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohw\u00fcrste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening auf Salmonellen (invA-Gen) und STEC (stx-Gen) untersucht. Salmonellen wurden aus keiner Probe isoliert. Aus einer Faeces- und einer Pferdfleischproduktprobe wurde jeweils ein STEC-Stamm isoliert. Das Isolat aus der Faecesprobe geh\u00f6rte dem Serotyp O113:H21 an und verf\u00fcgte \u00fcber die F\u00e4higkeit zur Bildung von Shigatoxin 2c sowie von Enteroh\u00e4molysin. Das Isolat aus einem Pferdefleischprodukt hatte den Serotyp O87:H16 und besa\u00df des stx 2d-Gen. Nach den Ergebnissen dieser Arbeit scheint von Pferden in Deutschland f\u00fcr den Menschen ein sehr geringes Infektionsrisiko durch Salmonellen und EHEC auszugehen.


Summary<\/strong>
In order to assess the relevance of horses as a possible reservoir of Salmonella and Shigatoxin-producing Escherichia coli (STEC), 400 samples of horse faeces and 100 samples of horse meat products were examined by PCR-screening methods. Salmonella enterica was not found in any of the samples. One faeces-sample and one horse meat product were proved to be STEC positive. The STEC-strain from faecal origin belonged to the serotype 0113:H21 and had the stx 2c gene and the enterohemolysin gene. The STEC-strain isolated from a horse meat product had the serotype O87:H16 and the stx 2d gene. The results indicate a very low risk for human to get a Salmonella- or EHEC- infection from horses in Germany. <\/p>","primaryLanguage":"deutsch","zusammenfassung":"Um die Bedeutung von Pferden als m\u00f6gliches Reservoir f\u00fcr Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu k\u00f6nnen, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohw\u00fcrste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening auf Salmonellen (invA-Gen) und STEC (stx-Gen) untersucht. Salmonellen wurden aus keiner Probe isoliert. Aus einer Faeces- und einer Pferdfleischproduktprobe wurde jeweils ein STEC-Stamm isoliert. Das Isolat aus der Faecesprobe geh\u00f6rte dem Serotyp O113:H21 an und verf\u00fcgte \u00fcber die F\u00e4higkeit zur Bildung von Shigatoxin 2c sowie von Enteroh\u00e4molysin. Das Isolat aus einem Pferdefleischprodukt hatte den Serotyp O87:H16 und besa\u00df des stx 2d-Gen. Nach den Ergebnissen dieser Arbeit scheint von Pferden in Deutschland f\u00fcr den Menschen ein sehr geringes Infektionsrisiko durch Salmonellen und EHEC auszugehen.","summary":"In order to assess the relevance of horses as a possible reservoir of Salmonella and Shigatoxin-producing Escherichia coli (STEC), 400 samples of horse faeces and 100 samples of horse meat products were examined by PCR-screening methods. Salmonella enterica was not found in any of the samples. One faeces-sample and one horse meat product were proved to be STEC positive. The STEC-strain from faecal origin belonged to the serotype 0113:H21 and had the stx 2c gene and the enterohemolysin gene. The STEC-strain isolated from a horse meat product had the serotype O87:H16 and the stx 2d gene. The results indicate a very low risk for human to get a Salmonella- or EHEC- infection from horses in Germany. <\/p>","doiLanguage":"deutsch","translatedTitle":"","abstractE":"Um die Bedeutung von Pferden als m\u00f6gliches Reservoir f\u00fcr Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu k\u00f6nnen, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohw\u00fcrste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening ...","date":{"year":2005,"date":"07\/2005","accepted":"2005-07-11"},"volume":"118","openAccess":false,"journal":"Berliner und M\u00fcnchener Tier\u00e4rztliche Wochenschrift","titleImageId":944,"pages":"","redirects":["246995\/150\/3130\/69000"],"tierartCategories":[],"artikelartCategories":["Tier\u00e4rztliche Wochenschrift","Abostufe BMTW","Fachartikel"]} CY - Hannover DA - 07/2005 LA - German N2 - Um die Bedeutung von Pferden als mögliches Reservoir für Salmonellen und Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) beurteilen zu können, wurden 400 Pferdefaeces- und 100 Pferdefleischproduktproben (Rohwürste, Hackfleisch) mittels PCR-Screening ... PB - Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG PP - Hannover PY - 2005 T1 - Vorkommen von Salmonella spp. und Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) in Pferdefaeces und Pferdefleischprodukten T2 - Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift TI - Vorkommen von Salmonella spp. und Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) in Pferdefaeces und Pferdefleischprodukten VL - 118 ER -