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Untersuchungen zum Campylobacter-Eintrag in Mastgeflügelherden auf ausgewählten Betrieben in der Schweiz
Examinations of Campylobacter transmission routes in broiler flocks on selected poultry farms in Switzerland
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[01.10.2008]
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Zusammenfassung
Auf 15 Betrieben wurden Mastgeflügelherden, andere auf dem Betrieb gehaltene
Nutztiere und die Umgebung während aufeinander folgender Mastperioden auf
Campylobacter (C.) untersucht. Von den 5154 Proben erwiesen sich kulturell 311 (6 %) als
Campylobacter-positiv, wobei aus 228 C. jejuni und aus 92 C. coli isoliert wurden. Positive
Proben stammten von Mastgeflügel, den Geflügelstallungen inklusive Vorraum, Rindern,
Schweinen, Zwerghühnern, Legehennen, einem Pferd und einer Maus. Die Genotypisierung
mittels Typisierung des Flagellin-Gens (flaA-RFLP), Makrorestriktion mit PFGE sowie
AFLP-Analyse erlaubte folgende Gruppierung der Ergebnisse: (1) auf acht Betrieben
wurden gleiche Genotypen von den Geflügelherden und anderen Nutztieren (Rinder,
Schweine, Legehennen) isoliert; (2) Hinweise auf persistierende Kontaminationen in
den Geflügelstallungen ergaben sich auf vier Betrieben, in welchen gleiche Genotypen
in aufeinander folgenden Geflügelherden, nicht aber gleichzeitig in anderen Proben
nachgewiesen wurden; (3) insbesondere in Freiland-Geflügelherden kamen verschiedene
Genotypen innerhalb einer Mastperiode vor und (4) einzelne Genotypen traten
auf verschiedenen Betrieben auf. Die vorliegenden Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung
anderer Nutztiere auf Geflügelmastbetrieben als Campylobacter-Reservoir und
bestätigen diese als wichtigen Risikofaktor für die Kolonisierung von Mastgeflügel. Den
wahrscheinlich bedeutendsten Eintragsweg stellt der Personenverkehr zwischen den
verschiedenen Betriebsbereichen dar. Andere Nischen oder Vektoren sind auf einigen
Betrieben jedoch nicht auszuschliessen.
Summary
On 15 farms, broiler flocks, other farm animals, and the environment were examined
during consecutive rearing periods for Campylobacter (C.). Of the 5154 samples, 311
(6%) from 14 farms were Campylobacter positive by culture. Amongst them, 228 tested
positive for C. jejuni and 92 for C. coli. Positive samples originated from broilers, the
broiler houses, cattle, pigs, bantams, laying hens, a horse, and a mouse. Genotyping
using flagellin gene typing (flaA-RFLP), macrorestriction profiling with PFGE, and AFLP
analysis allowed the following conclusions: (1) On eight farms, matching genotypes
were isolated from broiler flocks and other farm animals (cattle, pigs, or laying hens); (2)
indications of persistent contamination of the broiler house were evident on four farms
where matching genotypes were detected in consecutive broiler flocks, but not concurrently
in other samples; (3) especially on farms with extensive outdoor flocks, multiple
genotypes were found within a rearing period; (4) some genotypes proofed to be
identical across different farms. These results emphasize the importance of other farm
animals on poultry farms as reservoirs and risk factors for broiler flock colonization with
Campylobacter and retrieve the role of personnel moving between different farm areas
as potential vectors. However, certain other niches or vectors may not be excluded on
some farms.
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Quelle: Archiv für Lebensmittelhygiene 59: 5, 164-169 (2008)
Autor: Scheu K D, Keel M, Renggli F, Stephan R, Zweifel C
DOI-Nummer: 10.2376/0003-925X-59-164
© M. & H. Schaper GmbH
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